Glenholm Vingård i Ranum Nord for Skive er en familieejet og -drevet dansk vingård, som jeg er medejer af !
Det er således, at alle kan købe anparter i vingården og dermed kalde sig vinbonde. Mest for sjov og helt uden forpligtelser – men med masser af fordele og gode oplevelser.
Gården drives af familien Madsen – 1. og 2 generation, med 3. generation under oplæring.
På gårdens mineralrige 2,5 ha jorder produceres ikke over 7.000 flasker pr år, da der satses på modenhed og intens smag i druerne.
På vingården er der både cafe og en lille butik. Hele produktionen på Glenholm sælges via butikken og web shoppen.
Glenholm har eget vineri, hvor vinene fremstilles og lagres.
Glenholm er helt sikkert et besøg værd og kan varmt anbefales, ligesom der er mulighed for at overnatte i Vingårdens Gæstehus. Vinbonden giver gerne en rundvisning i markerne og fortæller om historien bag vingården og produktionen.
Buteo 2014 er en frugtig velsmagende rødvin fra Glenholm
Flot, dyb rød farve. Bærduft med noter af krydderier. Medium syre og tannin. Lagret på egefad i 18 mdr.
Druer (og restprodukter), der ikke kan anvendes til vinproduktionen, anvendes til andre spændende specialiteter som for eksempel vindruegele, rødvinssirup og vindruesirup.
Her kan særligt nævnes rødvinssirup, prøv den med nogle dråber over en skimmelost eller brie.
Se mere på glenholm.dk